Edible bird's nest is the nest made of swiftlet saliva that hardens because of air. Once the nests are harvested, they are cleaned and sold for consumption. Eating bird's nest is beneficial to human health. Among many it helps to maintain the skin complexion, enhance organ vitality and boost the immune system. Common form of presentation is a soup dish, appealing to many Asians.
Bird's nest is considered as a super food because it has various high nutritional values. 100 grams of dried bird's nest consists of protein, carbohydrates, iron, potassium, sodium, calcium, magnesium, sulfur, phosphorus, and fiber.
Swiftlets live in regions such as South Asia, the islands of the South Pacific, Australia and the Northeast, and all tropical and subtropical regions of Southeast Asia.
Apa Itu Sarang Burung Walet?
Sarang burung walet merupakan sarang yang dibuat dari air liur burung walet yang mengeras karena udara. Setelah sarang dipanen, mereka dibersihkan dan dijual untuk dikonsumsi. Mengkonsumsi sarang burung walet bermanfaat untuk membantu menjaga kecantikan kulit, vitalitas organ dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Bentuk penyajian yang umum ditemui adalah hidangan sup yang banyak diminati orang-orang Asia.
Sarang burung walet merupakan jenis super food karena memiliki nilai gizi yang sangat tinggi. Nilai gizi dari 100 gram sarang burung walet kering meliputi protein, karbohidrat, zat besi, kalium, natrium, kalsium, magnesium, sulfur, fosfor, dan serat.
Burung walet hidup di wilayah-wilayah seperti Asia Selatan, pulau-pulau di Pasifik Selatan, dan Timur Laut Australia, dan semua daerah tropis dan subtropis Asia Tenggara.